Obsah
Thetuhnutie je fyzický proces, ktorý vedie k hmote z a tekutý stav ešte pevné skupenstvo, zmenou ich podmienok z teplota (zamrznutie) alebo tlaku alebo stratou vlhkosti z odparovanie (vysychanie). Je to opačný proces fúzia.
Tuhnutie prechádza nasledujúcimi fázami:
- Kvapalný stav hmoty. Jeho častice obsahujú veľa energie a sú v stave vysokej mobility.
- Vzhľad pevných jadier v kvapaline, ako sú kryštály alebo rozptýlené tvrdnutia v kvapaline.
- Vzhľad dendritov v kvapaline: plné čiary, ktoré zjednocujú jadrá a ukazujú vzhľad pevných alebo polopevných blokov.
- Vzhľad tuhých zŕn a následná strata pohyblivosti častíc, ktorá vedie k stuhnutiu kvapaliny.
Môže vám slúžiť: Príklady tuhnutia, fúzie, odparovania, sublimácie a kondenzácie
Príklady tuhnutia
Výroba ľadu. Keď sa voda privedie na bod mrazu 0 ° C, kvapalina stratí svoju pohyblivosť a prechádza do tuhého stavu, čím vytvára ľad v tvare nádoby, v ktorej bola voda obsiahnutá.
Výroba sviečok. Vyrobené z parafínov získaných z ropy, dostanú charakteristický tvar a vloží sa knôt, vosk je pôsobením tepla vo viac-menej tekutej forme. Potom, ako sa ochladzuje, vosk tvrdne a zostáva tuhý, kým sa knôt nezapáli, pretože oheň obnovuje svoju tekutosť.
Výroba šperkov. Zlato, striebro a iné drahé kovy sa používajú roztavené na výrobu šperkov: prstene, náhrdelníky atď. Keď je kov v tekutom stave, nechá sa vychladnúť v konkrétnej forme, z ktorej vyjde pevná a odolná.
Výroba čokolády. Na výrobu čokolády sa používa prášok získaný pražením a mletím kakaa, ktorý sa zmieša s vodou a mliekom na polotekutú pastu, ktorá sa potom ochladí a vysuší, aby sa získala špecifická forma jej komercializácie.
Výroba tehál. Stavebné tehly sa vyrábajú zo zmesi ílov a iných prvkov, ktoré v polotekutej paste získavajú svoj špecifický tvar. Táto zmes sa potom pečie, aby sa odstránila vlhkosť a dodala jej pevnosť a odolnosť.
Výroba skla. Výroba všetkých druhov sklenených obalov sa začína syntézou suroviny (kremičitý piesok, uhličitan vápenatý a vápenec), až kým nedosiahne správnu konzistenciu na vyfúknutie a tvarovanie, potom na ochladenie a na dosiahnutie charakteristickej tvrdosti a transparentnosti. .
Výroba nástrojov. Z tekutej ocele (zliatina železa a uhlíka) sa vyrábajú rôzne nástroje a náradie na každodenné použitie, ktorých odolnosť proti nárazom, tlaku a teplu je dôležitá, pretože k spájaniu ocele dochádza pri veľmi vysokých teplotách ( okolo 1535 ° C), zriedka dosiahnuteľné mimo priemyselných pecí. Tekutá oceľ sa nechá vychladnúť a stuhnúť vo forme a získa sa nástroj.
Príprava želatíny. Aj keď je to koloid (polotuhý) získaný zo suspenzie kolagénu postrekom a následnou hydratáciou spojivových tkanív živočíšneho pôvodu, je príkladom tuhnutia stratou tepla nevyhnutného na výrobu tekutej zmesi.
Latexová výroba. Latex je koloidný roztok tukov, voskov a živíc rastlinného pôvodu a najpružnejší známy materiál. Jeho výroba pre rukavice alebo kondómy sa začína zhromaždením látky a jej chemickou úpravou, aby bola tekutá, jej následným žehlením a vypracovaním veľmi tenkých vrstiev látky, ktorá sa teraz nechá vysušiť a stuhnúť.
Gestácia vyvretých hornín. The vyvreliny Majú svoj pôvod v sopečnej magme, ktorá obýva hlboké vrstvy zemskej kôry, ktorá sa po vypučení na povrch ochladzuje, zahusťuje a tvrdne, až kým sa nestane kameňom.
Výroba cukroviniek. Tieto sladkosti majú pôvod v horení a topení bežného cukru, kým sa nezíska hnedastá tekutá látka, ktorú je možné po naliatí do formy nechať vytvrdnúť a vyrobiť karamel.
Zmrazenie ortuti. Pri mínus 45 ° C tuhne ortuť, známa tiež ako tekuté striebro, ktorej prítomnosť pri izbovej teplote je zvyčajne tekutá.
Ručná výroba hliny. Clay je druh pôdy, ktorá sa po hydratácii stáva tvarovateľnou a umožňuje výrobu hrncov, figúrok a remeselníckeho náradia. Po dehydratácii íl tvrdne a tuhne a stáva sa z neho odolný materiál.
Výroba krvných párkov. Rovnako ako iné klobásy, aj klobása z krvi sa vyrába zo zrazenej a marinovanej krvi, ktorá sa lieči vo vnútri kože prasacích drpov. Pri zrážaní sa tekutá krv mení na pevné mäso z krvnej klobásy.
Výroba maslaalebo margarín. Jeden z priemyselných výrobných procesov týchto potravín spočíva v nasýtení olejov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, to znamená v ich hyperhydrogenácii, aby sa z jednoduchých väzieb stali dvojité väzby. Týmto procesom sa olej pri izbovej teplote stáva tuhým alebo koloidným (ako maslo).
Pozri tiež:
- Príklady od kvapaliny po pevnú látku (a naopak)
- Príklady od kvapalín po plyny (a naopak)
- Čo je tuhnutie, fúzia, odparovanie, sublimácia a kondenzácia?
