20 Príklady solí s kyselinami - Encyklopédie

Obsah

Názvoslovie solí kyselín
Príklady solí s kyselinami

V anorganická chémia, hovorí sa o a Soľ keď hovoríme o zlúčeniny, ktoré sa získajú, keď kyselina má svoje atómy vodíka nahradené bázickými radikálmi, ktoré v konkrétnom prípade kyslé soli, sú negatívneho typu (katióny). V tom, že sa odlišujú od neutrálne soli alebo binárne soli.

Soli sa obvykle tvoria reakciou medzi kyselinou a hydroxidom (bázou). Pri týchto reakciách báza normálne stráca svoje hydroxylové skupiny (-OH) a kyselina atómy vodíka (H), čím vytvára neutrálnu soľ; ale ak daná kyselina konzervuje jeden zo svojich atómov vodíka a mení tak elektrický náboj reakcie, získame a kyslá soľ alebo hydrogenovaná soľ.

Napríklad hydrogenuhličitan lítny sa získava z hydroxidu lítneho a kyseliny uhličitej:

LiOH + H₂CO₃ = Li (HCO₃) + H₂ALEBO

Reakcia, ako bude zrejmé, tiež vyvrhuje vodu ako vedľajší produkt.

Názvoslovie solí kyselín

Podľa funkčnej nomenklatúry by sa pre kyslé soli mal používať tradičný spôsob pomenovania neutrálnych solí od prípon -ate alebo -ite, ale s predponou označujúcou počet atómov vodíka, ktoré boli substituované v molekula. Teda napríklad hydrogenuhličitan lítny (LiHCO₃) bude mať dva atómy vodíka (bi = dva).

Na druhej strane podľa systémovej nomenklatúry termín vodík na bežný názov získanej soli, rešpektujúc predpony, ktoré odkazujú na nahradené atómy vodíka. Teda, hydrogénuhličitan lítny alebo hydrogenuhličitan lítny budú spôsobmi, ako pomenovať ten istý hydrogenuhličitan lítny (LiHCO₃).

Príklady solí s kyselinami

Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO₃). Nazýva sa aj hydrogénuhličitan sodný (IV), je to biela kryštalická pevná látka rozpustná vo vode, ktorú je možné nájsť v prírode v minerálnom stave alebo si ju môžete pripraviť v laboratóriu. Je to jedna z najkyslejších známych solí a široko sa používa v cukrovinkách, farmakológii alebo pri výrobe jogurtov.
Hydrogenuhličitan lítny (LiHCO₃). Táto kyslá soľ sa použila ako zachytávacie činidlo pre CO₂ v situáciách, keď je takýto plyn nežiaduci, ako napríklad v severoamerických vesmírnych misiách „Apollo“.
Dihydrogenfosforečnan draselný (KH₂PO₄). Kryštalická pevná látka, bez zápachu, široko rozpustná vo vode používa sa v rôznych priemyselných odvetviach, ako sú potravinárske droždie, chelatačné látky, výživové zosilňovače a pomocné látky pri fermentačných procesoch.
Hydrogensíran sodný (NaHSO₄). Kyselinová soľ tvorená neutralizáciou kyseliny sírovej, ktorá sa často priemyselne používa pri rafinácii kovov, čistiacich prostriedkoch a hoci je vysoko toxická pre niektoré ostnokožce, používa sa ako prísada do krmiva pre domáce zvieratá a pri výrobe šperkov.
Sírovodík sodný (NaHS). Nebezpečná zložka pri jemnom zaobchádzaní, pretože je vysoko korozívna a toxická. Môže to spôsobiť vážne popáleniny kože a poškodenie očí, pretože je tiež horľavý.
Hydrogénfosforečnan vápenatý (CaHPO₄). Používa sa ako doplnok výživy v obilninách a krmivách pre hospodárske zvieratá. Je to pevná látka nerozpustná vo vode, ktorá je však po hydratácii schopná kryštalizovať pri konzumácii dvoch molekúl vody.
Hydrogenuhličitan amónny ([NH₄] HCO₃). Je známy ako hydrogenuhličitan amónny a v potravinárskom priemysle sa používa ako chemické droždieAj keď má nevýhodu v zachytávaní amoniaku, pri nadmernom používaní zhoršuje chuť jedla. Používa sa tiež v hasiacich prístrojoch, pri výrobe pigmentov a ako gumový expandér.
Hydrogenuhličitan bárnatý (Ba [HCO₃]₂). Kyselinová soľ, ktorá po zahriatí môže zvrátiť svoju produkčnú reakciu a je vysoko nestabilná okrem roztoku. Široko používaný v keramickom priemysle.
Hydrogensiričitan sodný (NaHSO₃). Táto soľ je mimoriadne nestabilná a za prítomnosti kyslíka sa odvodzuje do síranu sodného. Preto sa používa v potravinárskom priemysle ako konzervačný prostriedok a desikant. Je to extrémne redukčný prostriedok a človekom bežne používaný, používaný aj na fixáciu farieb.
Citrát vápenatý (Ca₃[C.₆H₅ALEBO₇]₂). Všeobecne sa nazýva horká soľ a používa sa ako konzervant potravín a ako doplnok výživy, keď je spojený s aminokyselinou lyzínom. Je to biely kryštalický prášok bez zápachu.
Monofosforečnan vápenatý(Ca [H₂PO₄]₂). Bezfarebná pevná látka získaná reakciou hydroxidu vápenatého a kyseliny fosforečnej, Má široké použitie ako kypriaci prostriedok alebo ako hnojivo pri poľnohospodárskych prácach.
Fosforečnan vápenatý (CaHPO₄). Tiež známy ako monohydrogenfosforečnan vápenatý, má tri rôzne kryštalické formy Používajú sa ako prísada do potravín a nachádzajú sa v zubných pastách. Okrem toho sa prirodzene vytvára v obličkových kameňoch a takzvanom zubnom „kameni“.
Fosforečnan horečnatý (MgH₄P₂ALEBO₈). Používa sa ako okysľovadlo, korektor kyslosti alebo činidlo pri úprave múky, je to kryštalická biela soľ bez zápachu, čiastočne rozpustná vo vode a používa sa na konzerváciu potravín.
Diacetát sodný (NaH [C.₂H₃ALEBO₂]₂). Táto soľ sa používa ako ochucovadlo a konzervačná látka do jedál, zabraňujúca alebo oneskorujúca objavenie sa húb a mikrobaktérií, a to ako vo vákuovo balených výrobkoch, ako sú mäsové výrobky, tak aj v múke.
Hydrogenuhličitan vápenatý (Ca [HCO₃]₂). Hydrogénovaná soľ pochádzajúca z uhličitanu vápenatého, ktorá sa nachádza v mineráloch, ako sú vápenec, mramor a ďalšie. Táto reakcia znamená prítomnosť vody a CO₂, takže sa môže vyskytnúť spontánne v jaskyniach a jaskyniach bohatých na vápnik.
Fluorid kyseliny rubídnej (RbHF). Táto soľ sa získava reakciou kyseliny fluorovodíkovej (vodík a fluór X) a rubídia, alkalického kovu. Výsledkom je toxická a korozívna zlúčenina, s ktorou sa musí zaobchádzať opatrne..
Fosforečnan amónny ([NH₄] H₂PO₄). Vo vode rozpustná soľ vyrábaná reakciou amoniaku a kyseliny fosforečnej používa sa ako hnojivo, pretože dodáva pôde dusíkaté a fosforové živiny potrebné pre rast rastlín. Je tiež súčasťou prášku ABC v hasiacich prístrojoch.
Hydrogén ortoboritan zinočnatý(Zn [HBO₃]). Soľ používaná ako antiseptikum a ako prísada pri výrobe keramiky.
Fosforečnan sodný (NaH₂PO₄). Používa sa viac ako čokoľvek v laboratóriách, napríklad „nárazník„Alebo tlmivý roztok, ktorý zabraňuje náhlym zmenám pH roztoku.
Hydrogenftalát draselný (KHP). Tiež sa nazýva ftalát kyseliny draselnej, je to tuhá a stabilná soľ na obyčajnom vzduchu, takže sa často používa ako primárny štandard pri meraniach pH. Je to tiež užitočné ako tlmivý prostriedok v chemické reakcie.