Autor:
Laura McKinney
Dátum Stvorenia:
10 Apríl 2021
Dátum Aktualizácie:
1 V Júli 2024
![Homogénne zmesi - Encyklopédie Homogénne zmesi - Encyklopédie](https://a.kouraresidence.com/encyclopedia/mezclas-homogneas.webp)
Obsah
Slovo "zmes" sa používa na označenie kombinácie najmenej dvoch rôznych látok bez toho, aby existovala a chemická reakcia medzi nimi. Napriek tomu si každá z látok zachováva svoje chemické vlastnosti, to znamená, že neexistujú chemické zmeny absolútne.
Možno identifikovať dva typy zmesí: homogénne a heterogénne:
- Heterogénne zmesi: Sú také, v ktorých možno rozlíšiť voľným okom, látky tvoriace zmes (napr. olej a voda). Preto sa hovorí, že nie sú jednotní. pretože sa látky nekombinujú. To isté platí aj pre šalát, napríklad zo šalátu a paradajok.
- Homogénne zmesi: Namiesto toho sa vyznačujú tým, že sú uniformní. To znamená, že ľudská bytosť nebude môcť ľahko určiť, že ide o kombináciu najmenej dvoch látok neexistuje medzi nimi diskontinuita. Napr. Víno, želatína, pivo, káva s mliekom.
Príklady homogénnych zmesí
- Víno: Táto látka, ktorá obsahuje vodu, cukor, droždie a ovocie, ktoré sa miešajú rovnomerne, je ďalším príkladom homogénnych zmesí.
- Príprava torty: táto zmes môže byť zložená z múky, mlieka, masla, vajec a cukru, ale ak sa na ňu pozrieme voľným okom, nebudeme schopní identifikovať všetky tieto zložky, ale prípravok vnímame ako celok.
- Alpaka: Táto tuhá zmes je tvorená zinkom, meďou a niklom, čo sú všetky látky, ktoré voľným okom nedokáže zistiť.
- Káva s mliekom: Keď pripravujeme kávu s mliekom, zostáva ako tekutá homogénna zmes, v ktorej sa káva, voda a mlieko nedajú zistiť voľným okom. Skôr to vidíme ako celok.
- Biele zlato: Táto tuhá zmes je zložená najmenej z dvoch kovových látok. Spravidla sa vyrába z niklu, striebra a zlata.
- Múka s práškovým cukrom: Táto zmes, ktorú používame na varenie, je tiež homogénna. Obidve zložky sa nedajú zistiť voľným okom.
- Vzduch: Táto zmes je zložená z rôznych plynných látok, ako sú napríklad oxid uhličitý, dusík, kyslík a ozón.
- Voda so soľou: v tomto prípade je soľ zriedená vo vode, takže obe látky nemožno zistiť samostatne, ale sú viditeľné rovnomerne.
- Majonéza: Tento obväz obsahuje látky ako vajcia, citrón a olej, ktoré sa rovnomerne kombinujú.
- Pizza hmota: Toto cesto, ktoré obsahuje okrem iných zložiek múku, droždie, vodu, soľ, je homogénne, pretože je rovnomerne zmiešané.
- Bronz: Táto zliatina je príkladom homogénnych látok, pretože je zložená z cínu a medi.
- Mlieko: táto zmes, ktorú vidíme jednotným spôsobom, je zložená z látok ako voda a tuk.
- Umelý džús: Šťavy v prášku pripravované s vodou sú ďalším príkladom homogénnych zmesí, pretože sa rovnomerne viažu.
- Voda a alkohol: nech sa snažíme akokoľvek, na prvý pohľad vidíme túto tekutú zmes ako celok, pretože voda a alkohol sa miešajú rovnomerne.
- Oceľ: v tejto pevnej zmesi ide o zliatinu uhlíka a železa, ktoré sa neustále miešajú.
- Želé: Tento prípravok obsahujúci práškovú želatínu a vodu je homogénny, pretože obe látky sú zmiešané jednotným spôsobom.
- Čistiaci prostriedok a voda: Keď je prací prostriedok rozpustený vo vode, čelíme homogénnej zmesi, pretože je identifikovaná jedna báza.
- Chlór a voda: Ak sú tieto látky umiestnené v tej istej nádobe, je nemožné ich zistiť voľným okom, pretože sa tvoria v jednej fáze.
- Invar: Túto zliatinu možno tiež považovať za homogénnu, pretože je zložená z niklu a železa.
- Alnico: Je to zliatina vyrobená z kobaltu, hliníka a niklu.
Špecifické zmesi
- Príklady plynných zmesí
- Príklady plynných zmesí s kvapalinami
- Príklady zmesí plynov s tuhými látkami
- Príklady zmesí tuhých látok s kvapalinami
- Homogénne a heterogénne zmesi
- Heterogénne zmesi