Obsah
- Druhy hospodárskych zvierat
- Rozdiely medzi intenzívnym a extenzívnym dobytkom
- Výhody a nevýhody
- Príklady intenzívneho chovu hospodárskych zvierat
- Príklady rozsiahlych hospodárskych zvierat
The chov dobytka Je to dlhoročná ľudská činnosť, ktorá spočíva v selektívnom chove zvierat na ich použitie a využitie, a to z hľadiska potravy a kožušiny, prípravy látok atď. Rozlišuje sa od chovu divých zvierat, známych ako chov zvierat.
Formy chov dobytka Sú prispôsobené osobitostiam a potrebám každého druhu a regiónu, v ktorom sa táto činnosť vykonáva, a sú dnes jednou z hlavných poľnohospodárskych činností na svete.
Druhy hospodárskych zvierat
Živočíšny priemysel rozlišuje medzi rôznymi formami využívania podľa ich účelu a výrobkov, a to:
- Chov hospodárskych zvierat. Ten, ktorý sa zameriava na množenie a riadenie zvierat.
- Výkrm hospodárskych zvierat. Sleduje využitie zvierat z ich prípravy a predchádzajúceho kŕmenia na potravinové účely.
- Chov mlieka. Zameriava sa na získavanie mlieka ako vedľajšieho produktu pri chove zvierat, či už je to dobytok, kozy alebo iné druhy.
- Dvojaké hospodárske zvieratá. Slúži na dve z vyššie spomenutých aktivít.
Ďalšia možná klasifikácia sa zaoberá metódami a postupmi používanými v chove hospodárskych zvierat, pričom rozlišuje medzi intenzívne a extenzívne zvieratá.
Rozdiely medzi intenzívnym a extenzívnym dobytkom
- TheRozsiahly chov hospodárskych zvierat Je to ten, ktorý umožňuje voľnú pastvu zvierat na veľkej ploche, na ktorej sa zvieratá voľne reprodukujú a napodobňujú prírodné ekosystémy. Je to oveľa menej produktívny a efektívny model komerčného využívania, ale zároveň ohľaduplnejší k životnému prostrediu a s oveľa nižším dopytom po energii alebo materiálnych vstupoch.
- The intenzívne hospodárske zvieratáNa druhej strane sa snaží maximalizovať hospodárske a produktívne využitie zvierat vrátane technológie, uzavretých priestorov, v ktorých môžu byť zvieratá umiestnené, a podporovať ich reprodukciu, výkrm a použitie v súlade s pravidlami dopytu po potravinách. V tomto zmysle ide o oveľa agresívnejší, flexibilnejší a efektívnejší model s oveľa väčšou kontrolou a ľudskými zásahmi do rastu zvierat. Je to však viac znečisťujúce a často neľudské, pretože zvieratá sa stávajú iba predmetom konzumácie.
Výhody a nevýhody
Rozsiahle hospodárske zvieratá majú výhody ekologického rešpektu, čím vyššia je prirodzenosť jej výrobkov a nízka spotreba materiálových a energetických zdrojov, pretože sa využívajú prírodné pastviny. Má však nevýhody, že je neproduktívny, nie príliš homogénny a v rozpore so zákonmi komerčného trhu, okrem svojej závislosti a zraniteľnosti voči klimatickým a biologickým cyklom.
Intenzívne hospodárske zvieratá nie je to tak ohľaduplné k životnému prostrediu ani k životu zvieratPretože na jednej strane využíva množstvo elektrickej energie a rôznych krmív, udržuje svoje zvieratá nehybné a uzamknuté väčšinu svojho života. Na druhej strane je časté užívanie hormonálnych doplnkov a chemických prísad ako mechanizmu na zvýšenie a urýchlenie výroby, ktorý vám umožní uspokojiť rastúci dopyt po potravinách a poskytnúť homogénne informácie o vašej výrobe.
Príklady intenzívneho chovu hospodárskych zvierat
- Chov hydiny. Väčšina kuracieho mäsa, ktoré konzumujeme, pochádza z hydinových fariem, kde sa kurčatá rodia, chovajú, vykrmujú a zabíjajú. Dynamika chovu často spočíva v metódach, ako je injekcia rastových hormónov alebo celodenné udržiavanie svetla kurčiat, ktoré ich núti jesť viac, ako je bežné. Niečo podobné sa deje s chovmi sliepok, kde sa kladú vajcia, v ktorých sliepky trávia celý život zavreté v klietkach.
- Chov dojníc. Mliečne farmy majú tendenciu zameriavať svoje riadenie dobytka na získavanie mlieka, aby ho mohli ponúkať v rôznych trhových prípadoch. Produkcia mlieka spočíva v plánovanom ošetrení zvierat, aby sa maximalizovala a ustálila ich tvorba mlieka a jeho rýchla a rozsiahla extrakcia pomocou nástrojov, ktoré sú pre zviera často bolestivé.
- Chov ošípaných. Stabilný chov ošípaných na potravinárske účely zvyčajne zahŕňa kŕmenie zvierat najväčším množstvom využiteľnej organickej hmoty, pričom sa využívajú veľké zažívacie schopnosti ošípaných. Zviera je tak držané nepohyblivé a prekrmované, aby sa maximalizoval jeho rast a mäso.
- Intenzívny chov dobytka. Ďaleko od pastoračných oblastí sa intenzívny prieskum hovädzieho dobytka vyskytuje v hyperkontrolovaných oblastiach a s mnohými ľudskými zásahmi do výberu krmiva, selektívneho kríženia a kontrolovanej reprodukcie.
- Včelárstvo. Včelárstvo možno často považovať za formu intenzívneho poľnohospodárstva, pretože časté je selektívne kríženie včelích druhov, ktoré zvyšuje ich produkčnú schopnosť medu a poskytuje im cukry a dokonca aj sýtené nápoje na stimuláciu produkcie sladkých medov. Spravidla sa vyskytuje v kontrolovanom prostredí v drevených konštrukciách špeciálne na to určených..
- Rybárstvo. Chov pstruhov a druhov rýb na športovú konzumáciu je charakteristický pre oblasti vzdialené od mora, pretože sa tieto zvieratá chovajú vo veľkých výhradne chovných rybníkoch, kde sa reguluje od teploty a zásaditosti vody po druh kŕmenia. dostávajú na podporu reprodukcie.
Príklady rozsiahlych hospodárskych zvierat
- Rozsiahly chov dobytka. Jedná sa o chov dobytka na veľkých plochách pevniny (ako v savanách v Severnej Amerike alebo v Ázii) a využívanie trávnej vegetácie bežnej v týchto zemepisných šírkach ako potrava.
- Patagónske hospodárske zvieratá. Chov a použitie patagónskeho jahňacieho mäsa v južnej Argentíne sa riadi rozsiahlymi vzormi, v ktorých sa zviera pasie podľa ľubovôle na dlhých plochách pôdy, čím sa vytvára vláknité a robustné chudé mäso, ktoré je veľmi požadované miestnym mäsožravým patrom.
- Chov ťavovitých zvierat. V Peru, Bolívii a severnej Argentíne je chov lám, vikuní a ďalších druhov domácich ťavovitých rastlín nevyhnutný pre získanie mäsa a vlny pre textilný priemysel. Tieto zvieratá majú tendenciu pásť sa, ako sa im zachce, je dokonca možné ich vidieť v mestách a malých osadách zmiešaných s populáciou.
- Farmy. V tradičných farmách zameraných na produkciu menšín sa zvieratá ako kravy, ošípané a kurčatá túlajú v akomsi miestnom ekosystéme, ktorý im umožňuje ekologický rozvoj využívajúci odpadový materiál na hnojenie pôdy a bez prítomnosti veľkých masívnych technológií. alebo geneticky upravené potraviny na výkrm.
- Pštrosie hospodárenie. Pštros je často v Austrálii a na Novom Zélande súčasťou druhov prispôsobených na život na farme prostredníctvom rozsiahleho pestovania, ktoré im umožňuje prirodzenú pastvu a reprodukciu.
- Domáci chov dobytka a kôz. Domáce chovy oviec a kôz sú spoločné pre mnoho vidieckych sektorov Európy, pre ktoré sa využíva okolité územie a využíva sa málo materiálových alebo energetických vstupov. Je to model obživy alebo dobytka miestnej hodnoty.
